![]() |
|
В програмата на Славейковите празници 2019 беше включено и готвенето на стария площад по рецептите на дядо Славейков. Главен готвач беше Иван Звездев, а за да бъдат сготвени ястия по повече рецепти се включи и кмета на Трявна, помогнаха и хора от ресторантите и хотелите в града.
Освен вкусната рибена чорба на площада всички гости можаха да опитат от общо 10 различни ястия по рецепти на Славейков. Всъщност Иван Звездев сподели, че е преработил и „дешифрирал“ рецептите, които Славейков е записвал, защото те са за многочленни семейства, а сега са преработени за 5 членни семейства.
Звездев сподели още, че е впечатлен от рецептите събрани от Славейков, но най-любима му е тази на кисело-сладките патладжани. Това, което прави впечатление, че в старите рецепти се ползва много оцет и много канела.
Предстои преработените и осъвременени рецепти да бъдат издадени в книга.
Иван Звездев готви в ТрявнаИван Звездев готви в Трявна
Публикувахте от ТНС - Трявна в Вторник, 11 юни 2019 г.





Архив на новините
|
|